#1164 - Cozinheiro(a) Chefe - Joinville/SC
#1164 – Cozinheiro(a) Chefe – Joinville/SC
Modelo: Presencial
Regime: CLT
Horário: A combinar
Benefícios: Plano de saúde (médico), vale-transporte (VT), convênio farmácia e prêmio assiduidade
Atividades
- Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha;
- Elaborar cardápios, fichas técnicas e sugestões de pratos, garantindo qualidade, sabor e apresentação;
- Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha, assegurando bom desempenho e cumprimento de normas internas;
- Controlar custos, desperdícios, estoque e pedidos de insumos;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (ANVISA);
- Acompanhar o preparo e a finalização dos pratos, mantendo o padrão estabelecido;
- Atuar em conjunto com a gestão para melhoria contínua dos processos e satisfação dos clientes.
Requisitos
- Experiência comprovada na função de Chefe de Cozinha ou cargo similar;
- Formação na área de Gastronomia (desejável);
- Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e gestão de estoque;
- Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
- Comprometimento com qualidade, higiene e segurança alimentar.
Requisitos
Estudos
Sobre RHF Talentos Vale do Sinos
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