#1164 - Chefe de Cozinha - Lajeado/RS
#1164 - Chefe de Cozinha - Lajeado/RS
Modelo: Presencial
Regime: CLT
Horário: Terceiro turno
Benefícios:
- Participação nos Lucros (PPR)
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- Refeição no local
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Transporte fretado sem desconto
Atividades
- Coordenar as atividades da cozinha, garantindo qualidade e padronização das refeições
- Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinheiros e auxiliares
- Elaborar cardápios considerando variedade, qualidade e características da operação
- Criar e testar novas receitas e preparações
- Elaborar e manter fichas técnicas para padronização dos pratos
- Organizar escalas de trabalho e folgas da equipe
- Distribuir e acompanhar as atividades durante o turno
- Treinar e desenvolver a equipe em técnicas de preparo, organização e boas práticas
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Acompanhar a qualidade dos alimentos e das preparações
- Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha
- Apoiar as demais atividades relacionadas à gestão da cozinha industrial
Requisitos
- Ensino médio completo
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança de cozinha
- Experiência com liderança e organização de equipes
- Conhecimento em preparo e padronização de refeições
- Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar
- Organização, responsabilidade e capacidade de planejamento
- Perfil de liderança e facilidade para trabalhar em equipe
- Disponibilidade para trabalhar no terceiro turno
- Residir em Lajeado/RS ou região
Requisitos
Estudos
Sobre RHF Talentos Vale do Sinos
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