#1164 - Coordenador de Refeitório - Igrejinha/RS
#1164 – Coordenador de Refeitório – Igrejinha/RS
Modelo: Presencial
Regime: CLT
Horário: Turno integral
Benefícios: Bônus por resultado, plano de saúde, vale-alimentação, plano de carreira
Atividades
- Coordenar as operações do refeitório, garantindo qualidade e regularidade das refeições
- Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme cardápio
- Controlar estoque de insumos, evitando desperdícios e rupturas
- Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
- Supervisionar equipe de cozinha e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho
- Monitorar validade, armazenamento e conservação dos alimentos
- Acompanhar custos da operação e propor melhorias
- Controlar limpeza, organização e temperatura dos alimentos
- Treinar e orientar a equipe quanto aos padrões de qualidade
- Garantir uso correto de EPIs e cumprimento das normas de segurança
- Atuar na resolução de intercorrências operacionais
- Executar demais atividades pertinentes à função
Requisitos
- Ensino médio completo (desejável formação técnica ou superior em áreas correlatas)
- Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva
- Experiência em liderança ou coordenação de equipes
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Noções de controle de estoque, custos e produção
- Perfil organizado, proativo e com atenção aos detalhes
- Boa comunicação e habilidade de gestão de equipe
- Disponibilidade de horários
- Residir em Igrejinha/RS ou região (ou disponibilidade para mudança)
Requisitos
Estudos
Sobre RHF Talentos Vale do Sinos
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